تخفیفها
کشمش یک ماده مغذی با وجود مواد معدنی مختلف است، این ماده مفید و در عین حال خوشمزه دارای انواع مختلفی می باشد و شما به راحتی می توانید کشمش دلخواهتان را از سایت اروم خشکبار تهیه کنید. در سایت اروم خشکبار شما می توانید به راحتی اقدام به خرید آنلاین کشمش نمایید.
قدمت تولید کشمش در ایران به 2000 سال قبل از میلاد بر می گردد و در تمامی این سالها به واسطه وجود فواید عالی توانسته همچنان جایگاه خود را در سبد غذایی مردم حفظ کند. همه می دانیم از کشمش با توجه به نوع آن استفاده‌های مختلفی می شود. در ادامه با ارزش غذایی این ماده خوش طعم، فواید آن و انواع آن آشنا خواهیم شد تا شما بتوانید به راحتی اقدام به خرید کشمش مناسب خود کنید.
همانطور که گفته شد کشمش دارای ارزش غذایی بالایی است در ادامه ارزش غذایی 100 گرم کشمش آورده شده است:
| ماده غذایی | ارزش غذایی |
| انرژی هر صد گرم کشمش | 270 کالری |
| میزان آب 100 گرم کشمش | 24 گرم |
| میزان پروتئین 100 گرم کشمش | 1.2 گرم |
| سدیم در هر 100 گرم کشمش | 30 میلی گرم |
| کربوهیدرات در هر 100 گرم کشمش | 71.3 گرم |
| پتاسیم در هر 100 گرم کشمش | 708 میلی گرم |
با توجه به اینکه کشمش انگور خشک شده است، اکثر افراد به دلیل شیرینی طبیعی از آن استفاده می کنند اما لازم به ذکر است که کشمش دارای خواص و فواید متعددی است که در ادامه تعدادی از آنها را آورده ایم.
شاید جالب باشد که یکی از خواص کشمش تقویت فولیکول‌های مو، پیشگیری و درمان ریزش مو است، بنابراین اگر مشکل ریزش مو دارید می توانید مصرف کشمش را در برنامه غذایی خود قرار دهید؛ فقط توجه داشته باشید که در مصرف این ماده زیاده روی نکنید. چون استفاده به اعتدال کشمش به علت فیبر بالای آن در هضم بهتر غذاها و لاغری موثر است اما مصرف زیاد آن می تواند عامل چاقی باشد.
با توجه به وجود موادی چون فسفر، منیزیم و پتاسیم کشمش در تقویت حافظه و جلوگیری از ابتلا به آلزایمر موثر است.
کشمش می تواند از خطر ابتلا به سرطان روده جلوگیری کند؛ علت این موضوع به فیبر و آنتی اکسیدان‌های موجود در کشمش بر می گردد.
مصرف متعادل و منظم کشمش در تنظیم قند خون تاثیر بسزایی دارد.
با توجه به وجود فیبر هم عملکرد روده بهبود می آید و همچنین کلسترول بد خون نیز کاهش می یابد.
به علت وجود پتاسیم در کشمش فشار خون کاهش می یابد. در نتیجه با استفاده از کشمش شما می توانید فشار خون بدن خود را تنظیم کنید.
سلنیوم موجود در کشمش می تواند از پیری زودرس و ایجاد چین و چروک در پوست جلوگیری کند.
کلسیم موجود در کشمش در تقویت و سلامت استخوان‌ها موثر می باشد.
یکی از اثرات غیرمستقیم استفاده از کشمش حفظ سلامتی دهان و دندان است. شیرینی طبیعی کشمش با وجود ترکیبات ضد باکتریایی موجب محدود شدن فعالیت باکتری‌ها و ایجاد پلاک دندان می شود و همچنین با استفاده کمتر از شیرینی‌های غیر طبیعی سلامتی دهان و دندان تقویت می گردد.
با توجه به وجود آنتی اکسیدان ها، فنول ها، انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی سطح گلبول قرمز و سفید خون افزایش می یابد، سطح اکسیژن رسانی به خون بهبود می یابد و در نتیجه سیستم ایمنی تقویت می شود.
کشمش به دلیل انواع روشهای خشک کردن و همچنین نوع انگور به کار رفته دارای انواع مختلفی است که در ادامه توضیحاتی از انواع کشمش داده شده است.
یکی از باکیفیت ترین انگورهایی که برای تهیه کشمش استفاده می شود، انگور زرد بدون دانه است. این انگور برای تهیه کشمش طلایی پلویی به کار میرود، روش تهیه این نوع کشمش با استفاده از بخار گوگرد یا نور خورشید است. پس از اتمام مرحله خشک شدن انگور، کشمش‌ها را به اتاق دی اکسید کربن منتقل می کنند و در جعبه‌های مخصوص قرار می دهند تا فرایند خشک کردن اصولی انجام شود.
با توجه به رنگ زرد یکنواخت، نبود آثار له شدگی و شکرک می توان این نوع کشمش را شناسایی کرد. کشمش پلویی طلایی دارای پتاسیم و کلسیم فراوانی است و محل اصلی تولید این نوع کشمش استان‌های همدان، خراسان رضوی و شمالی است. این نوع کشمش در تهیه انواع غذاهای پلویی چون عدس پلو، کشمش پلو و… به کار گرفته می شود.
مویز یکی دیگر از انواع کشمش است و از انگور شاهانی برای تولید مویز استفاده می شود. مویز دارای خواص زیادی بوده و رنگ خشک شده آن سیاه است. مویز با استفاده از حرارت مستقیم نور خورشید خشک می شود و تمامی مواد مغذی آن به صورت کامل حفظ می شود.
گفته می شود هر چه رنگ مویز سیاه تر باشد، خاصیت ضد آلزایمری آن افزایش می یابد. علاوه بر این مویز در تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش غلظت خون و انبساط رگهای خونی موثر بوده و جز مواد مفید برای کودکان و مادران باردار به حساب می آید. از دیگر خواص بیشمار مویز می توان به تقویت قوای جنسی، تقویت عملکرد مغز و… اشاره کرد.
با توجه به طعم بی نظیر این نوع کشمش و خواص بیشمار آن مویز جز کشمش‌های گران قیمت به حساب می آید.
کشمش سبز دارای دو نوع است، نوعی کشمش سبز سایه خشک نام دارد و در اماکن سرپوشیده خشک می گردد. روش خشک کردن این نوع کشمش کاملا سنتی و طبیعی بوده و از دیرباز رواج دارد. این نوع کشمش نیز مانند کشمش پلویی حالت گرد دارد. کشمش سبز سایه خشک یکی از پرطرفدارترین کشمش‌های موجود در بازار است و دارای مصارف متعددی است.
کشمش سبز قلمی نیز نوع دیگر کشمش‌های سبز است و با روش امولسیون سرد به دست می آید. دو لیتر روغن را با 5 کیلوگرم کربنات پتاسیم در 200 لیتر آب مخلوط می کنند و سپس انگور برداشت شده و تمیز را به مدت 20 تا 30 ثانیه در داخل این محلول نگه می دارند، توجه داشته باشید زمان دقیق نگه داشتن انگور در محلول به جنس انگور بستگی دارد. سپس این انگورها در جای سایه قرار می دهند تا خشک شوند.
کشمش زرد از انگور عسگری تهیه می شوند؛ کشمش زرد دارای مواد مغذی فراوانی همچون ویتامین‌های گروه ب، پتاسیم، آهن و کلسیم است. یکی از موارد مصرف اصلی این کشمش‌ها در آجیل است.
برای تهیه کشمش‌های پلویی مشکی از انگورهای قرمز استفاده می کنند. این نوع کشمش با استفاده از نور خورشید خشک می شوند؛ از این کشمش در عدس پلو، تهیه کیک و شیرینی‌های خشک استفاده می شود. طبع کشمش پلویی گرم و خشک است و برای تنظیم فشار خون، هضم بهتر غذاها، پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی و… از آن استفاده می شود.
کشمش پلویی مشکی دارای طعم شیرین و آبدارتری است و از سایر کشمش‌ها رنگ تیره تری دارد. با توجه به تمامی مواردی که گفته شد استفاده از این کشمش با توجه به فواید غذایی آن و طعم شیرین آن یک گزینه مناسب است.
مراحل تولید کشمش دودی مشابه کشمش سبز قلمی بوده و از گاز گوگرد برای تهیه حالت دودی آن استفاده می شود. در ابتدا پودر گوگرد را درون سینی قرار می دهند و سپس آن را آتش می زنند. با توجه به ظاهر آن این نوع کشمش در آجیل‌ها کاربرد زیادی دارد.
با توجه به تنوع بالا در کشمش‌های موجود در بازار انتخاب کشمش مناسب کار دشواری است ولی به این موضوع توجه داشته باشید که استفاده از کشمش هایی که به روشهای طبیعی و سنتی تهیه شده اند، بهترین گزینه پیش روی شما عزیزان است.
با توجه به اینکه در تهیه کشمش از انواع گوناگون انگور موجود در بازار استفاده می شود و همچنین روشهای خشک کردن کشمش متفاوت است؛ قیمت کشمش نیز با هم متفاوت هستند.
تعداد زیادی از افراد به دنبال خرید کشمش ارزان هستند ولی باید توجه کنید که کیفیت را فدای قیمت نکنید، متاسفانه تعدادی از فروشگاه‌ها محصولات بی کیفیت را به قیمت پایین عرضه می کنند و در نهایت شما به عنوان خریدار از خرید خود راضی نیستند و دچار ضرر مالی می شوند. البته شما می توانید با حذف واسطه‌ها کشمش را به قیمت ارزان تری تهیه کنید، بنابراین توصیه ما تهیه کشمش از تولیدکنندگان آن همچون اروم خشکبار است تا بتوانید کشمش مرغوب و با کیفیت را با قیمت مناسب تری تهیه نمایید.
اگر شما به دنبال خرید عمده کشمش هستید، می توانید با شماره تماس‌های موجود در سایت تماس بگیرید، با دریافت اطلاعات لازم از کارشناسان ما نسبت به خرید عمده کشمش اقدام نمایید.
در اواخر مهرماه کشمش‌های تازه آماده شده و به بازار عرضه می شود، با توجه به اینکه کشمش تازه سطح مرغوبیت بالاتری دارد؛ در نتیجه قیمت آن نیز از کشمش‌های کهنه گران تر نیز هستند.
همانطور که در بالا نیز به این موضوع اشاره شد با خرید کشمش از تولیدکنندگان شما می توانید قیمت مناسب تری برای کشمش هزینه کنید. همچنین با خرید مستقیم از تولیدکنندگان و کشاورزان باعث می شود تا تولید کننده نیز با قیمت بهتری محصول خود را به فروش برساند و همین موضوع نیز در عرضه محصولات بهتر و با کیفیت تر نقش دارد.
اگر به دنبال خرید اینترنتی کشمش هستید، باید توجه داشته باشید از سایتی محصول را خریداری کنید که محصولات آن دارای عکس‌های واقعی از محصولات باشد و ویژگی محصولات به خوبی نمایش داده شده باشد. همچنین سایت دارای نمادهای اعتماد باشد؛ قیمت محصولات نیز با توجه به محصول مورد نظر دارای قیمت مناسبی باشد.
برای خرید اینترنتی کشمش از سایت اروم خشکبار می توانید از محصولات سایت دیدن کنید و با توجه به نیاز خود کشمش مدنظر خود را تهیه کنید. خرید کشمش آنلاین این امکان را به شما می دهد که به راحتی فقط با فشردن چند دکمه خرید خود را کامل کنید و محصول را در اسرع وقت درب منزل دریافت کنید.
خرید گردو
خرید زردآلو خشک
خرید آلبالو خشک
خرید آلو خشک
