یکی از مواد مفید و در عین حال خوشمزه که تعداد زیادی از مردم به آن علاقه دارند، آجیل است. انواع مغزیجات دارای مواد مغذی معدنی و ویتامینها هستند. مزه عالی این محصول به همراه مواد مغذی آن سبب شده تا افراد زیادی علاقمند به خرید آجیل باشند. با توجه به اینکه آجیل از مغزیجاتی تهیه شده که هر کدام قیمتهای بالایی دارند؛ قیمت آجیل نیز در کل گران است. البته توجه داشته باشید که در قیمت آجیل قیمتهای تک تک مغزیجات مانند بادام هندی، بادام درختی، پسته و… موثر است.
برای خرید آجیل توجه به یک سری مسائل اهمیت زیادی دارد. اولا نسبت هر کدام از مغزیجات در خرید آجیل با توجه به سلیقه و بودجه خریدار تعیین می شود. مورد بعدی در خرید آجیل تناسب بین نیاز مصرفی و آجیل خریداری شده است.
در حالت کلی گفته می شود برای هر فرد بین 50 تا 60 گرم آجیل نیاز است، البته این موضوع با توجه به بودجه شما قابل افزایش و کاهش است. بنابراین برای 20 نفر مهمان شما نیاز به حداقل یک کیلو آجیل دارید.
با توجه به خواص گسترده آجیل مصرف روزانه 20 گرم آجیل به همه افراد مگر گروههای خاص توصیه می شود. این موضوع به علت وجود مواد معدنی، پروتئین، ویتامینها و چربیهای مفید در انواع مغزیجات آجیل است. در حالت کلی می توان گفت خواص اصلی آجیل عبارتند از:
تقویت حافظه
تقویت سیستم ایمنی بدن
کمک به بهبود کم خونی
تقویت سیستم ایمنی بدن
مناسب برای استفاده در دورههای رژیم
کنترل فشار ، چربی و قند خون
کمک به تامین مواد معدنی مورد نیاز بدن
کمک به تامین فیبر مورد نیاز بدن
یکی از مغزیجات اصلی تشکیل دهنده آجیل گردو است. میوه گردو از نوع درختی است که در فصل تابستان می رسد و دارای پوست سبز است. پس از چیدن میوه با پوست سبز، پوست را جدا کرده و سپس خشک می کنند و به صورت گردو خشک به فروش می رسد. برای تهیه آجیل از مغز گردو استفاده می شود. همانطور که می دانید گردو دارای موارد مصرف متعددی همچون استفاده در تهیه کیک، مصرف در صبحانهها و… است. برای خرید گردو توجه به تازگی، طعم و چربی این مغز بسیار مهم است. با توجه به خواص گسترده این ماده غذایی توصیه می شود؛ حتما از گردو در رژیم غذایی روزانه خود استفاده کنید.
یکی از اصلی ترین مواد تشکیل دهنده آجیل گردو است. گردو دارای خواص فراوانی می باشد و برای سلامتی بسیار مفید است. پسته برای حفظ سلامتی پوست، تقویت حافظه و… بسیار مفید ارزیابی می شود. در ادامه تعدادی از مزایای اصلی پسته نام برده شده است تا شما را به خرید پسته علاقهمند شوید.
کمک به حفظ سلامتی چشم
موثر در کاهش وزن
تنظیم کلسترول، فشار و قند خون (برای این موارد از پسته خام استفاده کنید)
وجود آهن و مس در پسته
ویتامین ب 6 که موثر در تقویت اعصاب و روان است.
وجود پروتئین و اسید آمینه موثر در حفظ سلامتی و لاغری
بادام درختی یکی از مواد اصلی آجیل به شمار می آید این ماده غذایی خواص بیشماری دارد که عبارتند از:
کاهش خطر ابتلا به بیماریهای قلبی
تقویت سیستم ایمنی بدن به علت ویتامین E در آن
افزایش توان بدن
وجود منیزیم و پتاسیم که برای سلامتی قلب و عروق و کاهش استرس موثر است.
بادم درختی برای افرادی که در حال رژیم غذایی هستند نیز مفید است. (حفظ حالت سیری و وجود مواد مغذی و مفید)
جلوگیری از سنگ کلیه و صفرا با مصرف بادام
فندق در مناطق سردسیر کوهستانی رشد می کند و بسیار خوش طعم است. فندق به دو صورت مغز و با پوست فروخته می شود و در آجیل به کار می رود. مهمترین خواص فندق عبارتند از:
پتاسیم و منیزیم موجود در فندق برای حفظ سلامتی و جلوگیری از اسپاسم عضلانی کمک می کند.
تراکم استخوان به علت وجود منگنز در آن
فیبر موجود در فندق برای سلامت دستگاه گوارش مهم است.
با وجود ویتامین E در فندق آهن بهتر جذب می شود و در درمان کم خونی موثرتر است.
برای پیشگیری از سرطان مخصوصا سرطان سینه مفید است.
تقویت سیستم ایمنی بدن به دلیل وجود ویتامین ب
وجود ویتامین دی و سی که برای جلوگیری از پیری موثر است.
تخمه آفتابگردان هم در آجیل به کار می رود و هم به صورت تکی در دورهمیها و مهمانیها سرو می شود. تخمه دارای مواد مغذی بسیاری است که عبارتند از:
فسفر
منگنز
پتاسیم
منیزیم
آهن
اسید
ویتامینهای گروه ب
اسیدهای چرب
تخمه کدو یکی دیگر از مواد تشکیل دهنده آجیل و بسیار خوش خوراک است. این مغز حاوی موادی همچون:
منگنز
منیزیم
فسفر
ویتامین E
آجیل در گروه حبوبات، انواع پروتئینها و مغزیجات قرار می گیرد. آجیل دارای خواص و مواد مغذی فراوانی است که در مواد تشکیل دهنده آن قابل مشاهده است. برای برخورداری از خواص آجیل توصیه می شود که آن را به صورت خام مصرف نمایید.
همانطور که گفته شد شما می توانید آجیل مدنظر خود را با استفاده از انواع مغزیجات به صورت دلخواه خود تهیه کنید، در اروم خشکبار با وجود انواع مغزیجات به راحتی می توانید به نسبتهای مختلف از انواع مغزیجات تهیه کرده و آجیل سفارشی و مناسب خود را داشته باشید.
یکی از پرطرفدارترین آجیل ها، آجیل چهار مغز است که شامل مغز پسته، مغز بادام درختی، مغز بادام هندی و مغر فندق است.
در آجیل پنج مغز از مغز بادام هندی، بادام درختی، بادام زمینی، مغرق فندق و پسته استفاده می شود.
در آجیل هفت مغز از مغز پسته، مغز گردو، مغز بادام هندی، مغز بادام درختی، مغز فندق، مغز بادام زمینی و کشمش مویز استفاده می شود.
از آنجایی که آجیل در اکثر مهمانی ها، دورهمی و جشنهای ما مورد استفاده قرار می گیرد، نگهداری صحیح آن از جهت حفظ کیفیت محصول از اهمیت بالایی برخوردار است. در این قسمت به موضوع نگهداری صحیح آجیل در راستای حفظ کیفیت آن پرداخته شده است.
مهمترین موضوعی که باید در نگهداری آجیل به آن توجه شود؛ نگهداری محصولات در محیط سرد است تا کیفیت آجیل حفظ شده و آفت به محصولات نیفتاد. نگهداری در محیط سرد از رشد باکتریها و آفات جلوگیری می کند و کیفیت محصولات در بهترین حالت حفظ می شود.
اگر می خواهید آجیل را برای مدت طولانی ذخیره کنید، بهتر است تا در فریزر در ظرف در بسته آن را نگهداری کنید اما توجه داشته باشید که در این حالت تغییر طعم در آجیل مشاهده می شود که برای رفع این تغییر طعم حدود ده دقیقه در فر آجیل را گرم کنید.
در صورت نگهداری در یخچال و فریزر شما می توانید از 2 ماه تا یکسال آن را نگهداری کنید. در ضمن برای حفظ کیفیت اصلی محصولات بهتر است در جای تاریک آجیل را نگهداری کنید تا هیچ نوری به آن برخورد نکند.
همانقدر که مصرف آجیل تازه برای سلامت بدن و بالاخص قلب و عروق مفید است، مصرف آجیل کهنه برای سلامت قلبی افراد مضر است. حتما توجه کنید که تازگی و کهنگی آجیل مهمترین اصل در انتخاب آن است، از همین روی خرید از مراکز معتبر بسیار مهم است. البته شما می توانید در ابتدا حجم کمی آجیل خریداری کنید و پس از تست نسبت به خرید بیشتر اقدام نمایید.
عوامل مختلفی بر روی قیمت آجیل موثر است؛ این عوامل شامل درشتی و ریزی آجیل، یک دست بودن محصول، تازگی و… می باشد. در تعیین درشتی و ریزی محصول تعداد دانه در هر صد گرم مهمترین فاکتور است. سایر عوامل تاثیرگذار شامل نژاد محصول، خاک و محیط رشد آجیل است. تمامی این موارد روی هم رفته در قیمت نهایی محصول بسیار مهم هستند.
در حال حاضر شما به راحتی می توانید هر محصولی را از منزل خود با فشار دادن چند دکمه تهیه کنید، همین موضوع باعث شده تا افراد زیادی به خرید اینترنتی تمایل پیدا کنند. خرید اینترنتی آجیل علاوه بر راحتی به علت وجود فروشگاههای اینترنتی متعدد امکان خرید از بازار گسترده تری را فراهم می کند و همچنین قیمت خرید محصولات به صورت اینترنتی در اکثر مواقع ارزان تر از خرید حضوری است. با توجه به تمامی این موارد خرید اینترنتی آجیل نیز نیاز خریداران را به راحتی رفع می کند.
در اینجا سعی شد تا اطلاعاتی کوتاه و مفید از آجیل در اختیار کاربران قرار گیرد. در این محتوا به خرید آجیل، خواص آجیل و… پرداخته شد. شما می توانید برای خرید آجیل و انواع مغزیجات از سایت اروم خشکبار اقدام به خرید کنید. مجموعه اروم خشکبار با توجه به نیاز موجود بهترین محصولات را تهیه کرده و در اختیار مشتریان گرامی قرار می دهد. برای مجموعه رخشی رفع نیازهای مشتری و کسب رضایت اون اهمیت بالایی دارد و همین امر موجب شده تا محصولات را با قیمت پایین و کیفیت بالا عرضه کند.
آیا در دوران رژیم می توان از آجیل استفاده کرد؟
بله، قطعا. آجیل جز مواد غذایی است که مصرف آن در دوران رژیم به شدت توصیه می شود. البته توجه داشته باشید که حجم مصرفی در دوران رژیم روزی 20 گرم آجیل است.
کالری آجیل چقدر است؟
میزان کالری آجیل بستگی زیادی به نوع مغزیجات موجود در آجیل دارد. اما در حالت کلی در هر 100 گرم آجیل بین 500 تا 700 کالری وجود دارد.
آجیل چه خواصی دارد؟
آجیل با توجه به نوع مغزیجات موجود در آن خواص متفاوتی دارد. اما در حالت کلی مغزیجات دارای مواد معدنی متعدد، چربی مفید، پروتئین و آنتی اکسیدانها هستند که همگی برای سلامتی بسیار مفید می باشند.