کشمش
برگه زردآلو چیست؟
برگه زرد الو به خشکبار تهیه شده از میوه زردآلو گفته می شود. این نوع برگه در دو نوع آفتابی و دودی در بازار به فروش میرسد. برگه زردآلو آفتابی در فصل تابستان به صورت کاملا طبیعی و بدون هیچ گونه مواد افزودنی و شیمیایی به کمک نور آفتاب خشک می شود.
برگه زردآلو آفتابی در فصل تابستان پس از اینکه میوه زردآلو را از درخت می چینند به صورت کامل شسته می شود سپس میوه زردآلو از وسط نصف می شود و هسته ان از جدا می شود. پس از جدا کردن هسته میوه آنها را در ظرف‌های مخصوص چوبی می چینند و در مقابل نور مستقیم آفتاب قرار داده می شود تا خشک شود.
برگه زردآلو آفتابی هیچ گونه افزودنی ندارد و به صورت طبیعی با استفاده نور آفتاب خشک می شود. برای خشک کردن برگه زردآلو آفتابی از شیرین ترین نوع زردآلو استفاده می شود.
برگه آفتابی زردآلو به دلیل اینکه هیچ گونه افزودنی و رنگ دهنده‌ای ندارد، پس از خشک شدن به رنگ سیاه درمی آید.
برگه زردآلو در فصل تابستان خشک می شود تا در فصل زمستان از خاصیت‌های بالای آن بهره برد. همانطور که گفتم برگه آفتابی زردآلو بسیار بسیار پر خاصیت است و می توان از آن به صورت تنقلات در میان آجیل یا خالی و یا به صورت مربا میل کرد.
تیم اروم خشکبار هر سال در فصل تابستان در تناٰٰژبالا تولید می شود به صورت خرده و عمده در سراسر ایران پخش می شود.
نظرات
امتیاز خریداران